将6 cup 鸡汤低钠和2 tbsp 黄油无盐加入一个大锅中，放在中大火上。加入1.5 tsp 旧湾调味料、1 tsp 烟熏辣椒粉、2 tbsp 黄油无盐和0.5 tsp 黑胡椒现磨。煮沸。

将对半切的1.5 lb 小土豆对半切和压碎的大蒜加入沸腾的肉汤中。烹饪8分钟，直到土豆开始变软。

将切片的1 lb 烟熏香肠，如andouille，切成1英寸圆片、3 整根玉米去皮切成三段和切碎的1 个中等黄洋葱粗切加入锅中。搅拌均匀并重新烧开，然后将火减至中火。烹饪7分钟。

将1 整个绿卷心菜去核切成6–8个楔形楔形物放入锅中，将其按入肉汤中。盖上盖子炖10分钟，或直到卷心菜变软，土豆用叉子刺穿时完全熟透。

品尝肉汤并根据需要用额外的2 tbsp 黄油无盐和0.5 tsp 黑胡椒现磨调整调味。盛入碗中，倒入充足的肉汤，用2 tbsp 新鲜欧芹切碎装饰，趁热食用。