修剪1.5 lb 布鲁塞尔芽菜 修剪并沿长度方向对半切的茎端并去除任何泛黄的外层叶子。沿着茎从长度方向对半切每个芽菜，使其平放。用纸巾彻底拍干——干燥的芽菜=更脆的效果。

在一个大的搅拌碗中，将对半切的1.5 lb 布鲁塞尔芽菜 修剪并沿长度方向对半切与2.5 tbsp 橄榄油、切碎的3 cloves 大蒜 切碎、0.5 tsp 大蒜粉、0.75 tsp 粗盐和0.5 tsp 黑胡椒 新鲜研磨混合，直到每个芽菜都均匀涂上料。

将你的空气炸锅预热至375°F，约3分钟。将1.5 lb 布鲁塞尔芽菜 修剪并沿长度方向对半切在空气炸锅篮子中排成单层，切面朝下。如需要可分批进行——过度拥挤会阻止脆化。在375°F下空气炸12–15分钟，中途摇晃篮子，直到切面呈深金色，外层叶子酥脆。

将热的1.5 lb 布鲁塞尔芽菜 修剪并沿长度方向对半切转移到一个服务碗中。立即淋上1.5 tbsp 黑醋汁 烹饪后淋上和一点新鲜1 tsp 柠檬汁 新鲜挤压，然后轻轻混合。撒上新鲜磨碎的3 tbsp 帕玛森芝士 新鲜磨碎并立即上桌。