关于此食谱

在空气炸锅中轻松制作的脆嫩焦糖化布鲁塞尔芽菜。橄榄油和大蒜的轻薄涂层突出了它们天然的坚果香味，而少许黑醋汁和帕玛森芝士增添了美味的深度。只需不到20分钟，清理工作最少——即使是对蔬菜持怀疑态度的人也能保证喜欢。

步骤说明

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   修剪布鲁塞尔芽菜的茎端并去除任何泛黄的外层叶子。沿着茎从长度方向对半切每个芽菜，使其平放。用纸巾彻底拍干——干燥的芽菜=更脆的效果。

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   在一个大的搅拌碗中，将对半切的布鲁塞尔芽菜与橄榄油、切碎的大蒜、大蒜粉、粗盐和黑胡椒混合，直到每个芽菜都均匀涂上料。

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   将你的空气炸锅预热至![375°F]，约3分钟。将布鲁塞尔芽菜在空气炸锅篮子中排成单层，切面朝下。如需要可分批进行——过度拥挤会阻止脆化。在![375°F]下空气炸12–15分钟，中途摇晃篮子，直到切面呈深金色，外层叶子酥脆。

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   将热的布鲁塞尔芽菜转移到一个服务碗中。立即淋上黑醋汁和一点新鲜柠檬汁，然后轻轻混合。撒上新鲜磨碎的帕玛森芝士并立即上桌。