除去 1 lb 咸鳕鱼（咸鱼） 无骨或带骨；煮沸后去除骨头和皮 的咸味：将 1 lb 咸鳕鱼（咸鱼） 无骨或带骨；煮沸后去除骨头和皮 放入中号 锅 中，用冷水覆盖。煮沸 用大火，然后沥干并用新水重复。再煮一次 15–20 分钟 直到鱼变嫩，咸味降低到令人愉快的程度。沥干，稍微冷却，然后将鱼拆成一口大小的块，去除任何骨头或皮。

在大 平底锅 中加热 3 tbsp 植物油 用中火。加入切片的 1 medium 黄洋葱 薄片 和 1 medium 黄洋葱 薄片 的白色部分，偶尔搅拌，烹饪 3–4 分钟 直到变软且透明。加入 1 whole 青甜椒 去籽并切成条状 和 1 whole 红甜椒 去籽并切成条状 条以及 0.5 whole 苏格兰型辣椒 去籽，继续烹饪 再 3 分钟 直到椒开始变软。

加入剁碎的 3 cloves 大蒜 剁碎 和 3 piece 新鲜百里香 枝条或 ½ tsp 干百里香 枝条，烹饪 1 分钟 直到香气四溢。加入切丁的 2 whole 西红柿 切丁 并搅拌混合。烹饪 3–4 分钟，偶尔搅拌，直到番茄破裂并释放果汁，在蔬菜周围形成清汤。

将剥落的 1 lb 咸鳕鱼（咸鱼） 无骨或带骨；煮沸后去除骨头和皮 加入 平底锅，轻轻搅拌与蔬菜混合。烹饪 2–3 分钟，让鱼吸收味道。用新鲜研磨的 ¼ tsp 黑胡椒 新鲜研磨 调味——先尝一下，再加盐，因为鱼中仍会有一些咸味。

轻轻加入沥干的 1 can 阿基果 轻轻沥干，小心不要破碎这些细嫩的果粒。将火降至 低火，烹饪 2–3 分钟，直到 1 can 阿基果 轻轻沥干 温热即可。移除 3 piece 新鲜百里香 枝条或 ½ tsp 干百里香 枝条，在顶部撒上 1 medium 黄洋葱 薄片 的绿色部分，立即与炸面团、煮青香蕉或硬面包一起享用。