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圣诞节

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圣诞节

Holidays

节日主菜、饼干和舒适经典用一道引人注目的烤牛肋排或蜜汁火腿、节日配菜和大家期待了一整年的舒适经典菜肴，让圣诞节充满欢乐。为下午的休闲品尝准备一份饼干和可可拼盘，然后坐下来享用一顿无需餐厅厨艺就能呈现的特别晚餐。从主菜到甜点，这个系列为您的家庭假日一整天而精心打造。

食谱

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活动筹划

要办「圣诞节」？统筹谁带什么

把「圣诞节」中的食谱放进可分享的 Homii 活动页——宾客可回复出席、认领菜品，并在活动当天前看到还有哪些空缺。

一个可分享的链接，告别表格混乱
宾客回复出席、填写人数，并明确认领要带的东西
在面板中掌握已认领与仍缺的项目
百乐餐、零食认领、志愿排班与物资募集

免费试用活动筹划

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开胃菜

蔓越莓布里芝士咬

蔓越莓布里芝士咬

金黄酥脆的千层酥皮杯填满软滑融化的布里芝士和酸甜蔓越莓酱——这些讨人喜欢的小咬是完美的节日开胃菜。只需不到30分钟和少量食材即可完成，外观令人印象深刻，但制作过程再简单不过。

假日冷盘拼盘

假日冷盘拼盘

一个令人惊艳、讨喜的假日冷盘拼盘，装满了腌制肉类、工匠芝士、时令配菜和节庆装饰。无需烹饪——只需用心排列和精心挑选风味和口感。完美适合假日派对、跨年夜或任何节庆聚会，这个拼盘既美观又美味。

早餐

经典早餐砂锅

1 小时 15 分

经典早餐砂锅

一道丰盛、众人喜爱的早餐砂锅，装满了咸香的香肠、蓬松的鸡蛋、融化的奶酪和嫩面包块。这道可提前制作的菜肴是节假日早晨、周末早午餐和家庭聚餐的必备——全部在一个简单的烤盘中完成。只需前一晚组装，冷藏，早上新鲜烘烤。

经典自制肉桂卷

2 小时 35 分

经典自制肉桂卷

松软蓬松的肉桂卷，填充着粘稠的红糖肉桂馅料，上面铺着厚厚的酸奶油芝士糖衣。这是那种会让你的家充满无法抗拒的香气，把每个人都吸引到厨房的食谱。用可靠、易操作的面团从零开始制作——不需要厨师机——这些卷子每次都会烤得完美嫩软。

主菜

经典肋排烤肉

2 小时 50 分

经典肋排烤肉

一道令人印象深刻的餐厅级肋排烤肉，在家庭烤箱中制作。这道经典食谱采用简单的草本和大蒜外壳、高温烤焦和低温慢烤，以提供完美的粉红色、多汁的中心和深层风味、金棕色的外壳。配合用滴下来的油制成的浓郁肉汁，这是假日和特殊场合的终极主菜。可靠、经过充分测试，且易于上手——即使是第一次尝试的人也能做好。

光泽圣诞火腿

3 小时 25 分

光泽圣诞火腿

节日餐桌上的明星菜肴——一款带骨火腿慢烤至软嫩，随后涂上粘稠、甜蜜带香料的红糖釉汁。这道经典食谱操作简单可靠，能轻松供应一大群人。釉汁焦糖化后形成华丽、风味深厚的外壳，让每一片都令人垂涎欲滴。

经典烤牛腰肉

1 小时 15 分

经典烤牛腰肉

一道令人印象深刻的主菜，制作方法出人意料地简单——牛腰肉是您能买到的最嫩的部位之一，简单的煎-然后烤的方法能呈现漂亮的褐色外壳，内部完美的粉红色，黄油般的口感。这个经典食谱使用大蒜-草本黄油揉搓和两阶段烹饪方法（高温煎烤+温和烤箱烤制），帮助您轻松掌握理想的熟度。非常适合节日、晚宴或任何值得特别款待的场合。

烤芝士通心粉

烤芝士通心粉

一道经典的、令人满意的烤芝士通心粉，具有浓郁、顺滑的芝士酱和金黄、酥脆的面包糠顶部。由简单的油面酱白酱和锋利切达芝士与格吕耶尔芝士的混合制成，这是那种舒适、可靠的食谱，会成为家庭主食。没有花哨的技巧——只是简单直接、深度满足的芝士通心粉，每次都一样。

配菜

经典烤土豆

经典烤土豆

外面金黄酥脆，内部蓬松柔软——这些经典烤土豆是终极可靠的配菜。只需用橄榄油、大蒜和香草简单翻拌，就能将平凡的土豆变成不可抗拒的美味。完美搭配烤鸡、牛排或餐桌上的几乎任何其他食物。

绿豆砂锅

绿豆砂锅

终极经典舒适配菜——嫩绿豆浸没在浓郁、鲜香的蘑菇奶油酱中，顶部铺上一层慷慨的脆炸洋葱。这是经过验证的、从零开始的版本，数十年来一直是假日的主食。易于组装、令人满足，总是第一个从餐桌上消失的菜肴。

蜜汁胡萝卜

蜜汁胡萝卜

一道经典、可靠的配菜，将朴素的胡萝卜变成真正特别的东西。嫩胡萝卜涂上光泽的蜂蜜黄油釉，带有一丝百里香，使其甜咸兼备且香气四溢。用一只平底锅只需30分钟内完成——是平日晚餐和节日盛宴的完美可靠配菜。

面包

经典自制晚餐面包卷

2 小时 15 分

经典自制晚餐面包卷

软绵、蓬松、金黄色的晚餐面包卷是任何家餐的主食。采用简单的厨房食材和可靠的酵母面团制成，这些面包卷每次都能做出内部蓬松、外皮柔软、略微涂有黄油的效果。非常适合假日、周日晚餐，或任何您想让餐食显得特别的时刻。

甜点

经典糖饼干

1 小时 31 分

经典糖饼干

终极经典糖饼干——中心柔软黄油质地，边缘恰好有适量金黄酥脆口感。这个经过充分测试的配方能完美擀平，烘烤时保持形状，装饰效果梦幻般。无论您是切割假日形状还是用圆形切刀保持简单，这些饼干每次都能提供一致、令人愉悦的效果。

经典姜饼饼干

1 小时 35 分

经典姜饼饼干

温暖香料的完美软脆姜饼饼干，形状保持漂亮——非常适合切成节日形状、用皇家糖衣装饰或直接享用。这个经过时间检验的食谱具有丰富的糖蜜深度，平衡搭配生姜、肉桂和丁香。面团易于操作，可提前制作，是与孩子和成人一起进行假日烘焙的首选。

薄荷树皮巧克力

1 小时 30 分

薄荷树皮巧克力

一款经典的节日糖果，具有脆硬的黑巧克力底层、光滑的白巧克力层和大量碎薄荷糖浆顶层。这个简单易做的免烤配方能制作出美观、酥脆的巧克力皮，每一口都能品尝到浓郁的薄荷味——完美用于送礼、节日拼盘或直接从冰箱偷吃。

圣诞树干蛋糕（Bûche de Noël）

圣诞树干蛋糕（Bûche de Noël）

一款令人惊艳却容易制作的经典法国节日甜点——轻盈蓬松的巧克力海绵蛋糕卷，包裹着蓬松的淡奶油馅料，外层覆盖浓郁、软糖状的巧克力黄油霜

经典山核桃派

1 小时 15 分

经典山核桃派

一款永恒的南方山核桃派，具有粘稠的焦糖般馅料，里面充满烘烤过的山核桃，嵌入在黄油酥脆的外壳中。这个经过充分测试的食谱在甜味和丰富味道之间取得了完美的平衡——既不太软，也不太硬——每次烘焙效果都很完美。假日餐桌的主食，令人惊讶地简单易做。

饮品

经典自制蛋酒

2 小时 30 分

经典自制蛋酒

浓郁、顺滑、香料搭配恰到好处——这款经典自制蛋酒是真正的佳品。采用熟制蛋奶液基础，确保食品安全，丝般顺滑，带有温暖的肉豆蔻和香草香气。远优于任何商业蛋酒，是令人惊喜且简单易做的传统节日饮品。冷冻后加烈酒（或不加）享用，是适合众人品尝的季节性美味。

经典热巧克力

经典热巧克力

浓郁、顺滑、深度巧克力味——这是你整个冬天都会反复制作的热巧克力。用真正的可可粉和一丝香草制成，口感天鹅绒般顺滑，不过甜，远优于任何包装混合粉。用简单的储藏食材就能在10分钟内完成，是寒冷日子和雨夜的终极舒适饮品。

经典温热葡萄酒

经典温热葡萄酒

一款温暖芬芳的温热葡萄酒，能让你的家充满肉桂、丁香和柑橘的香气。这个经典配方使用温和的炖煮方式——绝不沸腾——来从整个香料中提取每一丝风味，而不会烹掉酒精。它易于调整，深深舒适，完美适合假日聚会或安静的夜晚。