En una pequeña Sartén a fuego medio, combine la 1 cup avena tradicional laminada, 2 cucharadas de 2 tbsp miel más para rociar, 1 tbsp aceite de coco derretido derretido y ¼ tsp sal marina fina. Revuelva constantemente durante 4–5 minutos hasta que la avena esté dorada y aromática. Extienda en un plato o Tabla de Corte y deje enfriar completamente — la granola se endurecerá conforme se enfría.

En un Tazón para Mezclar, revuelva el 4 cups yogur griego natural entero o 2%, también funciona el aromatizado con vainilla, 2 cucharadas de 2 tbsp miel más para rociar y 1 tsp extracto de vainilla hasta que esté suave y bien combinado. Pruebe y ajuste el dulzor con un poco más de 2 tbsp miel más para rociar si es necesario.

Enjuague y prepare toda la fruta: elimine los tallos y rebane las 1 cup fresas frescas sin tallos y rebanadas, enjuague los 1 cup arándanos frescos enjuagados y rebane el 1 medium plátano en rodajas si lo usa. Seque con una Toalla de Papel para que el exceso de humedad no diluya el 4 cups yogur griego natural entero o 2%, también funciona el aromatizado con vainilla.

Para armar cada parfait, vierta aproximadamente ¼ de taza del 4 cups yogur griego natural entero o 2%, también funciona el aromatizado con vainilla endulzado en el fondo de un vaso o Tazón para Mezclar. Agregue una capa de fruta mixta, luego una cucharada generosa de granola. Repita las capas — 4 cups yogur griego natural entero o 2%, también funciona el aromatizado con vainilla, fruta, granola — hasta que el vaso esté lleno. Termine con un goteo de 2 tbsp miel más para rociar y una pizca de 1 tbsp coco rallado sin azúcar tostado si lo desea tostado si lo desea. Sirva inmediatamente para obtener la textura más crujiente.