Parfaits de Yogur

Name: Parfaits de Yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 cup yogur griego natural entero o 2%, también funciona el aromatizado con vainilla; 2% yogur griego; 2 tbsp miel más para rociar; 1 tsp extracto de vainilla; 1 cup avena tradicional laminada; 2 tbsp miel; 1 tbsp aceite de coco derretido; 0.25 tsp sal marina fina; 1 cup fresas frescas sin tallos y rebanadas; 1 cup arándanos frescos enjuagados; 1 medium plátano en rodajas; 1 tbsp coco rallado sin azúcar tostado si lo desea

Desayuno

Americana15 min4 porcionesFácil

Sobre esta receta

Capas cremosas de yogur griego vainilla, frutas frescas de temporada y granola crujiente besada por miel hacen que estos parfaits de yogur sean un desayuno o refrigerio que agrada a todos. Se preparan en minutos, no requieren cocción y son infinitamente personalizables — perfectos para niños y adultos por igual.

Instrucciones

1
En una pequeña sartén a ^[fuego medio], combine la avena tradicional laminada, 2 cucharadas de miel, aceite de coco derretido y sal marina fina. Revuelva constantemente durante 4–5 minutos hasta que la avena esté dorada y aromática. Extienda en un plato o tabla de corte y deje enfriar completamente — la granola se endurecerá conforme se enfría.
2
En un tazón para mezclar, revuelva el yogur griego, 2 cucharadas de miel y extracto de vainilla hasta que esté suave y bien combinado. Pruebe y ajuste el dulzor con un poco más de miel si es necesario.
3
Enjuague y prepare toda la fruta: elimine los tallos y rebane las fresas, enjuague los arándanos y rebane el plátano si lo usa. Seque con una toalla de papel para que el exceso de humedad no diluya el yogur griego.
4
Para armar cada parfait, vierta aproximadamente ¼ de taza del yogur griego endulzado en el fondo de un vaso o tazón para mezclar. Agregue una capa de fruta mixta, luego una cucharada generosa de granola. Repita las capas — yogur griego, fruta, granola — hasta que el vaso esté lleno. Termine con un goteo de miel y una pizca de coco rallado sin azúcar tostado si lo desea. Sirva inmediatamente para obtener la textura más crujiente.

Parfaits de Yogur

Desayuno

Americana15 min4 porcionesFácil

Sobre esta receta

Instrucciones

1
En una pequeña sartén a ^[fuego medio], combine la avena tradicional laminada, 2 cucharadas de miel, aceite de coco derretido y sal marina fina. Revuelva constantemente durante 4–5 minutos hasta que la avena esté dorada y aromática. Extienda en un plato o tabla de corte y deje enfriar completamente — la granola se endurecerá conforme se enfría.
2
En un tazón para mezclar, revuelva el yogur griego, 2 cucharadas de miel y extracto de vainilla hasta que esté suave y bien combinado. Pruebe y ajuste el dulzor con un poco más de miel si es necesario.
3
Enjuague y prepare toda la fruta: elimine los tallos y rebane las fresas, enjuague los arándanos y rebane el plátano si lo usa. Seque con una toalla de papel para que el exceso de humedad no diluya el yogur griego.
4
Para armar cada parfait, vierta aproximadamente ¼ de taza del yogur griego endulzado en el fondo de un vaso o tazón para mezclar. Agregue una capa de fruta mixta, luego una cucharada generosa de granola. Repita las capas — yogur griego, fruta, granola — hasta que el vaso esté lleno. Termine con un goteo de miel y una pizca de coco rallado sin azúcar tostado si lo desea. Sirva inmediatamente para obtener la textura más crujiente.