Sobre esta receta

Un clásico reconfortante de tostada de atún con ensalada de atún cremosa apilada sobre pan tostado y cubierta con queso cheddar derretido. Rápido, económico e infinitamente satisfactorio — esta cena de despensa se prepara en menos de 20 minutos y es garantizado que será el favorito de la familia.

Instrucciones

1. 1

   Escurra bien el atún enlatado y agréguelo a un bol de mezcla mediano. Rompa los trozos grandes con un tenedor. Agregue la mayonesa, mostaza de Dijon, apio picado, cebolla roja, jugo de limón, sal kosher y pimienta negra. Revuelva hasta que esté bien combinado. Pruebe y ajuste el sazón según sea necesario.

2. 2

   Unte ligeramente una cara de cada rebanada de pan de masa madre con mantequilla. Caliente una sartén grande a ^[fuego medio]. Coloque el pan con el lado de la mantequilla hacia abajo y tuéstelo durante 2–3 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Transfiera tostado hacia arriba a una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.

3. 3

   Divida la ensalada de atún uniformemente entre las rebanadas de pan de masa madre tostadas, extendiéndola hasta los bordes. Si lo desea, coloque 1-2 rodajas de tomate encima del atún. Cubra cada sándwich abierto con una generosa capa de queso cheddar picante.

4. 4

   Coloque una rejilla del horno aproximadamente a 6 pulgadas del elemento del asador y configure el asador a ^[fuego alto]. Ase las tostadas de atún durante 3–5 minutos, observando de cerca, hasta que el queso esté completamente derretido, burbujeante y ligeramente dorado en algunos puntos. Sirva inmediatamente.