Sobre esta receta

Estos divertidos y coloridos sándwiches en espiral son un clásico que agrada a todos y que tanto niños como adultos no pueden resistir. Las suaves tortillas de harina se untan con un queso crema de hierbas cremoso, luego se cubre con pavo de delicatessen, lechuga crujiente, cheddar rallado y pimiento morrón picado antes de enrollarse bien apretado y cortarse en espirales del tamaño de un bocado. ¡Perfectos para loncheras, fiestas o meriendas después de la escuela!

Instrucciones

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   En un tazón de mezcla, combina el queso crema ablandado, el cebollino picado, el ajo en polvo, la sal marina fina y la mostaza Dijon (si la usas). Revuelve hasta que quede suave y bien mezclado.

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   Coloca una tortillas de harina plana sobre una tabla de corte limpia. Extiende una capa generosa y uniforme de la mezcla de queso crema hasta los bordes, usando aproximadamente 2–3 cucharadas por tortilla.

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   Cubre la tortilla con 2–3 rebanadas de pavo de delicatessen, una pizca de queso cheddar rallado, un puñado de lechuga romana rallada y una o dos cucharadas de pimiento morrón rojo picado. Mantén los rellenos en una capa uniforme, dejando aproximadamente un borde de ½ pulgada en el borde lejano.

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   Comenzando desde el borde más cercano a ti, enrolla la tortilla apretadamente y uniformemente, presionando suavemente mientras avanzas para mantener los rellenos en su lugar. Envuelve el rollo bien apretado en papel plástico y repite con las tortillas restantes. Refrigera durante al menos 30 minutos (o hasta durante la noche) para ayudar a que los rollos mantengan su forma.

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   Cuando estés listo para servir, desenvuelve cada rollo y usa un cuchillo afilado para cortar los extremos desiguales, luego corta cada rollo en espirales de 1 pulgada (aproximadamente 6–8 piezas por rollo). Coloca con el lado cortado hacia arriba en una bandeja y sirve de inmediato.