Sobre esta receta

Pequeñas albóndigas jugosas y tiernas cocidas a fuego lento en una rica salsa de marinara y apiladas en panecillos suave con mozzarella derretida — una cena que agrada a todos, apta para niños, que se prepara en menos de una hora. Perfecta para cenas entre semana o reuniones informales.

Instrucciones

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   Precaliente su Horno a ![400°F] y cubra una Bandeja de Horneado con Papel de Aluminio o Papel Pergamino. En un Recipiente de Mezcla grande, combine la Carne Molida de Res, Migas de Pan Condimentadas con Italiano, Huevo Grande, Leche, Ajo picado, Condimento Italiano, Sal, y Pimienta Negra. Mezcle suavemente con las manos hasta que apenas se combine — no sobework la carne o las albóndigas serán duras.

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   Forme la mezcla de carne en pequeñas bolas, aproximadamente 1 pulgada de diámetro (aproximadamente 1 cucharada cada una), y colóquelas en la Bandeja de Horneado preparada espaciadas aproximadamente 1 pulgada. Debería obtener alrededor de 24 mini albóndigas. Hornee durante 15–18 minutos, hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas por fuera.

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   Mientras las albóndigas se hornean, combine el Tomates Triturados, Salsa de Tomate, Albahaca Seca, y Azúcar Blanca (si lo desea) en una Cacerola grande sobre ^[fuego medio]. Revuelva para combinar y deje que hierva a fuego lento. Una vez que las albóndigas estén listas, agrégelas directamente a la salsa y deje que todo se cueza a fuego lento durante 8–10 minutos para que las albóndigas absorban los sabores.

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   Divida los Panecillos Deslizadores y colóquelos abiertos en la Bandeja de Horneado. Coloque 2 albóndigas con salsa en la mitad inferior de cada panecillo. Cúbra generosamente con Queso Mozzarella Rallado. Devuelva al Horno (o Gratinador en ^[alto]) durante 3–5 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Cierre los panecillos, decore con Perejil Fresco si lo desea, y sirva inmediatamente.