Sobre esta receta

Cubos de masa de hojaldre dorada y crujiente rellenos de brie cremoso derretido y salsa de arándano agridulce — estos bocaditos que agradan a todos son el aperitivo navideño definitivo. Listos en menos de 30 minutos con solo un puñado de ingredientes, se ven impresionantes pero no podrían ser más fáciles de preparar.

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a ![375°F]. Engrasa ligeramente un molde de 24 tazas para mini muffins con spray para cocinar o una capa delgada de mantequilla.

2. 2

   Desdobla las hojas de masa de hojaldre descongeladas sobre una superficie ligeramente enharinada. Si usas dos hojas, apílalas y presiona suavemente para suavizar las arrugas. Corta cada hoja en una cuadrícula de 4×3 para obtener 12 cuadrados por hoja (24 cuadrados en total), cada uno con aproximadamente 3 pulgadas de lado.

3. 3

   Presiona un cuadrado de masa en cada taza del molde de mini muffins, presionándolo suavemente en el fondo y hacia los lados para que las esquinas sobresalgan como pequeños pétalos. No importa si se ven un poco rústicos — se esponjarán y se verán hermosos.

4. 4

   Coloca un cubo de queso brie (sin corteza) en el centro de cada taza de masa.

5. 5

   Vierte aproximadamente 1 cucharadita de salsa de arándano sobre el queso brie en cada taza. No rellenes en exceso — quieres solo lo suficiente para coronar el brie sin que se derrame sobre los bordes durante el horneado.

6. 6

   Si lo deseas, espolvorea un poco de romero fresco y/o unas pocas pecanas sobre cada taza para un sabor y textura adicionales.

7. 7

   Cepilla los bordes expuestos de la masa con el huevo batido para baño. Esto le da un hermoso color dorado oscuro a los bocaditos mientras se hornean.

8. 8

   Hornea durante 15–18 minutos, hasta que la masa esté esponjada y de un marrón dorado oscuro y el queso brie esté completamente derretido y burbujeando. Mantén un ojo atento después de 15 minutos — los hornos varían.

9. 9

   Retira del horno y deja que los bocaditos se enfríen en el molde durante 3–5 minutos. Esto ayuda a que se endurezcan para que se desprendan limpiamente. Pasa un pequeño cuchillo o espátula alrededor de los bordes si alguno se está pegando, luego levántalos.

10. 10

    Transfiere a una fuente de servir. Si lo deseas, rocía ligeramente con miel justo antes de servir. Sirve caliente para la mejor experiencia derretida y pegajosa.