Sobre esta receta

Camarones crujientes y dorados con coco hechos sin esfuerzo en la freidora de aire — sin necesidad de freír en aceite profundo grasiento. Cada camarón jugoso se cubre con un baño de huevo ligero, se espolvorea con harina sazonada y luego se rueda en una mezcla crujiente de panko y coco rallado sin azúcar antes de freírse en la freidora de aire hasta la perfección. Sirve con una salsa picante dulce para un aperitivo que agrada a la multitud y que toda la familia adorará.

Instrucciones

1. 1

   Seca completamente los camarones grandes pelados, con colas con toalla de papel — esto es clave para un revestimiento crujiente. Configura una línea de empanado de tres estaciones: (1) harina de trigo mezclada con polvo de ajo, sal y pimienta negra recién molida en un plato poco profundo; (2) huevos grandes batidos en un segundo plato; (3) pan rallado panko y coco rallado sin azúcar combinados en un tercer plato.

2. 2

   Trabajando de uno en uno con los camarones grandes pelados, con colas, sostenlo por la cola y pásalo por la harina de trigo sazonada, sacudiendo el exceso. Sumerge en los huevos grandes batidos, dejando que el exceso gotee, luego presiona firmemente en la mezcla de pan rallado panko-coco rallado sin azúcar, cubriendo todos los lados de manera uniforme. Coloca los camarones grandes pelados, con colas empanados en una rejilla o plato mientras terminas el resto.

3. 3

   Precalienta tu freidora de aire a ![375°F] durante 3 minutos. Coloca los camarones grandes pelados, con colas empanados en una sola capa en la canasta de la freidora de aire — no superpongas. Rocía ligeramente la parte superior con spray de cocina. Fríe en aire durante 10–12 minutos, volteando a mitad de camino, hasta que el revestimiento de coco esté dorado y los camarones grandes pelados, con colas estén cocidos (opacos y rizados). Trabaja en lotes si es necesario.

4. 4

   Mientras se cocinan los camarones grandes pelados, con colas, mezcla la salsa picante dulce comprada en tienda y el jugo de lima recién exprimido en un plato pequeño. Sirve los camarones grandes pelados, con colas con coco inmediatamente con la salsa para mojar al lado.