Sobre esta receta

Magdalenas húmedas, tiernas y naturalmente dulces hechas con plátanos maduros, un toque de miel y vainilla cálida. Estas magdalenas clásicas se preparan en un solo recipiente con simples ingredientes de despensa — perfectas para el desayuno, la merienda o las loncheras. A los niños les encanta, y se congelan hermosamente para las mañanas ajetreadas.

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a ![350°F]. Engrasa un molde estándar de 12 huecos para magdalenas con mantequilla o spray para cocinar, o forra con moldes de papel.

2. 2

   En un gran recipiente para mezclar, aplasta los plátanos completamente con un tenedor hasta que estén mayormente suave — unos pocos trocitos pequeños están bien. Añade la mantequilla derretida, la miel, los huevos, el extracto de vainilla y el yogur natural. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.

3. 3

   Añade la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal marina fina y la canela directamente a los ingredientes húmedos. Usando una espátula, dobla suavemente hasta que apenas esté combinado — no sobameices. Unos pocos rastros de harina están bien. Si usas chispas de chocolate o chispas de chocolate, dóblalas ahora.

4. 4

   Divide la masa uniformemente entre los 12 huecos de la magdalena, llenando cada uno aproximadamente ¾ lleno. Hornea durante 20–22 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpio y las partes superiores estén ligeramente doradas.

5. 5

   Retira el molde para magdalenas del horno y deja que las magdalenas se enfríen en el molde durante 5 minutos. Luego transfiérelas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente. Disfruta tibia o a temperatura ambiente.