Sobre esta receta

Un clásico adorado de la infancia que es tan divertido de hacer como de comer. Los tallos de apio crujientes se rellenan con mantequilla de maní cremosa y se cubre con pasas — las 'hormigas' — para un bocadillo que es nutritivo, sin cocción, e infinitamente personalizable. Perfecto para loncheras, bocadillos después de la escuela, o un aperitivo lúdico que los niños pueden armar por sí solos.

Instrucciones

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   Lave los tallos de apio completamente bajo agua corriente fría. Seque con toalla de papel. Recorte los extremos frondosos y la base de cada tallo, luego corte cada tallo en piezas de 3 pulgadas (debe obtener aproximadamente 3–4 piezas por tallo).

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   Usando un cuchillo, esparza una capa generosa de mantequilla de maní cremosa en el hueco curvo (el 'tronco') de cada pieza de apio. Rellene de manera uniforme de extremo a extremo sin llenar en exceso — aproximadamente 1–1.5 cucharaditas por pieza funciona bien.

3. 3

   Presione pasas suavemente en la mantequilla de maní cremosa en una sola línea hacia el centro de cada pieza, espaciándolas ligeramente para que parezcan pequeñas hormigas marchando a lo largo del tronco. Use aproximadamente 3–5 pasas por pieza.

4. 4

   Coloque los troncos terminados en un plato y sirva inmediatamente, o cubra y refrigere por hasta 2 días. Si lo desea, rocíe con miel o añada cualquier topping opcional antes de servir.