Precalienta el horno a 191°C y engrasa una bandeja de horno de 2 cuartos de galón o 13x9 pulgadas con mantequilla. Si usas fideos de huevo o pasta, cuécelos en agua hirviendo bien salada hasta que estén al dente, luego escurre y enfría ligeramente. Prepara tu base de salsa y prepara cualquier aromático. Desmenuza el atún suavemente en la salsa para mantener algo de textura. Ten tu topping listo para agregarlo justo antes de hornear.

Precalienta el horno a 191°C y coloca la cazuela armada en la rejilla del centro. Hornea 15 a 25 minutos. Comienza a revisar a los 15 minutos. Listo cuando el relleno burbujea activamente en los bordes y el topping es de un dorado profundo. No confíes solo en el tiempo — ambas pistas deben cumplirse. Si el topping se dora demasiado rápido, cubre suelto con papel de aluminio. Si el topping se ve pálido pero el relleno burbujea, asa durante 1 a 2 minutos y observa de cerca. Evita abrir la puerta del horno en los primeros 12 minutos. Rota el plato 180 grados en el punto medio solo si tu horno tiene un punto caliente conocido.

La cazuela está lista cuando el relleno burbujea alrededor de los bordes y el topping es de un dorado profundo. No se requiere objetivo de temperatura interna ya que el atún enlatado ya está completamente cocido. Reposa durante al menos 5 minutos antes de servir para que la salsa se apriete y las porciones se corten limpias. Agrega cualquier adorno fresco como ralladura de limón, eneldo o cebollino después del reposo para mantenerlos frescos.