关于此食谱

一道新鲜、高蛋白的经典金枪鱼沙拉变体，用脆生菜杯盛装而不是面包。采用罐装金枪鱼、奶油希腊酸奶、爽脆芹菜和清爽柠檬等优质蛋白质，这些卷饼清淡可口，制作简单——非常适合快速午餐或高蛋白小食。

步骤说明

1. 1

   彻底沥干罐装金枪鱼，用蘸叉背面或通过细网漏勺按出多余的水分。倒入大搅拌碗中，用蘸叉拆散。

2. 2

   将希腊酸奶、蛋黄酱、第戎芥末和柠檬汁加入搅拌碗中的金枪鱼中。搅拌混合。轻轻拌入切碎的芹菜和红洋葱。用海盐和黑胡椒粉调味，尝一下，根据需要调整。如果使用的话，拌入切碎的意大利平叶欧芹。

3. 3

   将黄油生菜分离成杯形叶片。用冷水冲洗，用纸巾擦干。将8–12片叶片排列在餐盘或单个盘子上。

4. 4

   将2–3汤匙金枪鱼沙拉舀入每个黄油生菜杯的中心。如果需要，可在上面放黄瓜片和牛油果。立即盛盘，并在一旁放上柠檬角。