将1.5 cup 法罗冲洗和2 tbsp 水更多以稀释（或蔬菜高汤）混合放入中等搅拌碗中。煮沸大火，然后降至温和的炖汤。盖上盖子烹饪25-30分钟，直到1.5 cup 法罗冲洗变软但仍有令人愉快的耐嚼性。沥干任何多余液体，用叉子蓬松，并用1 tsp 粗盐轻轻调味。

预热你的烤箱到425°F。将2 中等 胡萝卜去皮切成1英寸块、1 中等 西葫芦纵向一分为二，切成半月形、1 大 红甜椒去籽切成1英寸块、1 中等红洋葱切成楔形和2 cup 花椰菜花切成一口大小铺在大烤盘上，形成单层。加入沥干的1 罐 鹰嘴豆冲洗并沥干，轻轻拍干。淋上3 tbsp 橄榄油分开和2 tbsp 黑醋，然后撒上1 tsp 粗盐和0.5 tsp 黑胡椒现磨。充分搅拌以涂抹。烤25-30分钟，在中途翻转一次，直到蔬菜变软并在边缘焦糖化。

在蔬菜烤制期间，在小搅拌碗中一起搅打3 tbsp 芝麻酱搅拌均匀、3 tbsp 柠檬汁现挤（约1个大柠檬）、切碎的1 瓣 大蒜切碎或磨碎和3 tbsp 橄榄油分开直到光滑。一次加一汤匙2 tbsp 水更多以稀释，直到酱料达到可倾泻的奶油质地。用1 tsp 粗盐的一小撮调味，并根据口味调整3 tbsp 柠檬汁现挤（约1个大柠檬）。

将煮好的1.5 cup 法罗冲洗分成四个碗。在烤蔬菜和1 罐 鹰嘴豆冲洗并沥干，轻轻拍干上大量堆放。在每个碗上淋上柠檬芝麻酱酱。根据需要用新鲜2 tbsp 新鲜平叶欧芹粗切和3 tbsp 芝麻酱搅拌均匀的少许撒播来装饰。温暖或在室温下食用。