用细网漏勺在冷流水下冲洗1.5 cup 长粒白米 冲洗至水清澈约30秒，轻轻揉搓米粒，直到水基本清澈。这样可以去除多余淀粉，帮助生成蓬松、粒粒分明的米饭。

将冲洗过的1.5 cup 长粒白米 冲洗至水清澈、1.5 cup 长粒白米 冲洗至水清澈、2 tbsp 无盐黄油 切成小块、2 tbsp 无盐黄油 切成小块和1 tsp 橄榄油加入即时锅内胆中。如果使用2 cloves 大蒜 切碎，现在将其搅拌进去。快速搅拌所有材料混合，然后确保米粒铺成平整的一层。

将即时锅盖子固定好，并将阀门设置为密封。在高压下选择压力烹饪（或手动），将计时器设置为3分钟。锅将需要约8-10分钟来达到压力，然后倒计时才会开始。

烹饪时间完成后，让压力自然释放10分钟——不要触碰阀门。10分钟后，小心地将阀门切换到排气位置以释放任何剩余压力。

打开盖子，用叉子轻轻拨散1.5 cup 长粒白米 冲洗至水清澈，从边缘向内折叠。根据需要尝味并调整2 tbsp 无盐黄油 切成小块。如果需要，用2 tbsp 新鲜欧芹 切碎和0.5 tsp 柠檬皮 新鲜磨碎装饰，然后立即上桌。