关于此食谱

一道奶油味十足、人见人爱的经典菜肴，是每次后院烧烤、聚餐和夏日野餐的必备之选。软糯的通心粉配以爽脆的蔬菜和酸酸甜甜的美乃滋酱汁，冷藏得越久味道越好。简单、满足，而且每次都不会让人失望。

步骤说明

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   将大量盐水倒入锅中烧开。将通心粉煮至超过包装说明中的al dente时间1–2分钟 — 你希望它稍微软一些，这样才能更好地吸收酱汁。倒入漏勺沥干，用冷水冲洗至完全冷却，然后沥干多余水分。

2. 2

   在面条煮的过程中，在搅拌碗中将美乃滋、苹果醋、黄芥末、细砂糖、细盐、黑胡椒粉和蒜粉混合，搅打至光滑均匀。

3. 3

   将冷却的通心粉加入装有酱汁的碗中，充分拌匀。再轻轻拌入切碎的芹菜、红甜椒、红洋葱和水煮蛋（如果使用）。尝一下味道，根据需要调整细盐、黑胡椒粉或苹果醋的用量。

4. 4

   用保鲜膜盖住碗，放入冰箱冷藏至少1小时（或至多一夜），让各种风味充分融合，酱汁变得更浓稠。上菜前，充分搅拌一下 — 如果看起来有点干，再拌入1–2汤匙额外的美乃滋。用新鲜意大利平叶香芹装饰，冷盘上菜。