关于此食谱

一道丰盛的无豆生酮辣椒，采用碎牛肉、烟熏香料和嫩蔬菜炖在浓郁的番茄酱汁中。大胆、令人满足且低碳水——这是一种舒适食物，证明了生酮饮食从不需要感到牺牲。非常适合餐食准备，第二天甚至更好吃。

步骤说明

1. 1

   将大锅或铸铁锅放在^[中大火]上加热。加入碎牛肉，用木勺打碎，炒至变褐且不再粉红色，约7–8 分钟。如需要，沥干多余油脂，在锅中保留约 1 汤匙油来增加风味。

2. 2

   将火降至^[中火]。将切丁的黄洋葱和青灯笼椒加入锅中，不时搅拌，煮至变软，约5 分钟。加入大蒜，再煮1 分钟至散发香气。

3. 3

   拌入番茄酱和所有香料(辣椒粉、孜然、辣椒粉、辣椒粉、牛至、盐和黑胡椒)。不断搅拌，煮1–2 分钟，以激发香料的香气并加深风味。

4. 4

   倒入番茄、带汁番茄（连同汁液）和牛汤。搅拌所有配料混合。煮沸，然后将火降至^[小火]，不盖盖子炖25–30 分钟，不时搅拌，直到辣椒浓稠至您喜欢的程度。

5. 5

   尝一下，根据需要用盐、黑胡椒或更多辣椒粉调整调味。舀入碗中，顶部撒上切丝的切达奶酪、一勺酸奶油和新鲜香菜（如果需要）。热食。