关于此食谱

一款病毒式爆款高蛋白能量碗,分层堆放蓬松烤红薯块、调味绞牛肉、奶油味乳酪的一大勺,以及辛辣香甜的热蜂蜜淋酱。大胆、令人满足,而且在工作日晚上组合起来出人意料地简单——这个碗涵盖了每一种风味:咸鲜、甜、辛辣和醇厚。

步骤说明

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   将烤箱预热至![425°F]。将切块的红薯与橄榄油、大蒜粉、辣椒粉和细海盐在大混合碗中混合均匀,使其均匀涂覆。将其铺在烤盘上呈单层——不要堆放过密否则会蒸而不是烤。烤25–30 分钟,中途翻转一次,直到边缘焦糖化,中心用叉子戳得烂。

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   当红薯烤制时,在大煎锅上用^[中高火]加热。加入瘦绞牛肉和切碎的白洋葱。用锅铲打散肉块,烹饪5–6 分钟,直到牛肉变褐,洋葱变软。如果需要,沥干多余的油脂。

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   将火降至^[中火]。将切碎的大蒜、烟熏辣椒粉、伍斯特酱、盐和黑胡椒加入煎锅。充分搅拌,再烹饪1–2 分钟,直到香气四溢,一切混合均匀。移离热源。

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   将烤好的红薯块分别倒入四个碗中作为底层。将调味的瘦绞牛肉倒在上面。在每个碗中加入一大勺(约 ½ 杯)冷藏的小屋乳酪。在所有东西上淋上热蜂蜜,最后撒上一小撮红辣椒片和新鲜的细香葱或欧芹。立即上桌。