将漂洗过的1 ½ cup farro, 漂洗 (或用藜麦或糙米代替；替代方案：用藜麦或糙米代替)和3 cups vegetable broth混合在一个中等平底锅中。用大火烧至沸腾，然后降至温和的文火。盖上盖子，煮25–30分钟，直到1 ½ cup farro, 漂洗 (或用藜麦或糙米代替；替代方案：用藜麦或糙米代替)变软，大部分液体被吸收。沥干任何多余液体，用叉子拨松，并轻轻用¼ tsp sea salt调味。

将您的烤箱预热至425°F。将1 lb broccoli (切成一口大小的块)、1 whole red bell pepper (切成条状)条和1 red onion (切成细楔形)楔形在一个大烤盘上铺成单层。淋上2汤匙2 tbsp extra virgin olive oil和2汤匙2 tbsp balsamic vinegar，然后用¼茶匙¼ tsp sea salt和一小撮1 pinch of red pepper flakes（如果使用）调味。翻拌均匀涂抹。烤20–25分钟，中途翻动一次，直到蔬菜变软，边缘焦糖化。

在蔬菜烤制时，制作油醋汁。在一个小混合碗或罐子中，将2 tbsp balsamic vinegar、1 tbsp dijon mustard、枫糖浆和切碎的2 cloves of garlic pressed or, 切碎一起打匀。在不断搅打的同时，慢慢倒入½杯2 tbsp extra virgin olive oil，直至乳化。用¼茶匙¼ tsp sea salt和新鲜研磨的1 pinch of black pepper, 新鲜研磨调味。尝一尝并根据需要调整甜度或酸度。

用纸巾轻轻擦干8 oz halloumi cheese (切成1/2英寸厚片)片。在大煎锅中用中大火加热1汤匙2 tbsp extra virgin olive oil。一旦油闪闪发光，以单层加入8 oz halloumi cheese (切成1/2英寸厚片)（如需要可分批处理）。每面煎2–3分钟不动，直到外面深金黄色且酥脆。转移到盘子上。

将煮好的1 ½ cup farro, 漂洗 (或用藜麦或糙米代替；替代方案：用藜麦或糙米代替)分成四碗。在每碗上放一把芝麻菜、一份烤蔬菜和2–3片金黄的8 oz halloumi cheese (切成1/2英寸厚片)。慷慨地淋上黑醋油醋汁，并在顶部撒上新鲜¼ cup parsley, 粗切、新鲜。立即上桌。