关于此食谱

一道快速、色彩丰富的无麸质虾炒菜，搭配爽脆的蔬菜和美味的蒜香酱。在30分钟内完成，这道适合全家的平日晚餐使用酱油时天然无麸质，充满浓郁的鲜味。

步骤说明

1. 1

   在一个小混合碗中，将酱油、米醋、蜂蜜、麻油、玉米淀粉和红辣椒片（如果使用）混合在一起，直到玉米淀粉完全溶解。放在一边。

2. 2

   用纸巾拍干大虾 去壳去肠，尾部去掉或保留 — 这样可以帮助它们煎而不是蒸。在炒锅或大平底锅中加热1汤匙牛油果油，用^[大火]加热至闪闪发光。将大虾 去壳去肠，尾部去掉或保留放在单层中，每面煮1-1.5分钟，直到变粉红色并刚好变不透明。转移到盘子上，放在一边。

3. 3

   将剩余1汤匙油加入同一个炒锅中，用^[大火]加热。首先加入西兰花花朵，炒2分钟。加入红甜椒和西葫芦，继续炒2-3分钟，直到蔬菜变得爽脆，带有一点焦色。加入大蒜和姜，不断搅拌，煮30-60秒直到香气溢出。

4. 4

   将煮好的大虾 去壳去肠，尾部去掉或保留放回炒锅中。将酱倒在所有东西上，轻轻翻拌涂层。煮1-2分钟，不断搅拌，直到酱变稠并均匀涂覆大虾 去壳去肠，尾部去掉或保留和蔬菜。离火，用芝麻和切碎的葱装饰，立即与蒸米饭或米面条一起食用。