
冻抹茶柠檬水
关于此食谱
这款病毒式冻抹茶柠檬水是终极清爽夏日饮品——由泥土味的仪式级抹茶粉、明亮清爽的新鲜柠檬汁和恰到好处的甜味混合而成的冰沙状饮品。这是时尚咖啡馆的饮品,只需用破壁机和几样食品储藏室的材料,不到10分钟就能在家制作。
步骤说明
- 1
将 2 茶匙 仪式级抹茶粉 筛入小 搅拌碗 中以打破任何团块。加入 3 汤匙 ![热水(约 175°F — 不沸腾,沸腾会使抹茶变苦)] 和 2 汤匙 简单糖浆。用小
- 2
将新鲜 柠檬汁、剩余的 2 汤匙 简单糖浆、冷水 和 2 杯压实的 冰块 加入 破壁机。高速混合约 30–45 秒,直到获得光滑的冰沙质地。品尝并根据需要用更多 简单糖浆 调整甜度。
- 3
将柠檬水冰沙均匀分配到两个高玻璃杯中。慢慢倒入准备好的 抹茶粉 混合物到每个杯子的顶部 — 它会自然地浮在冰沙顶部,形成美丽的双色效果。暂时不要搅拌。
- 4
每个杯子的杯口用 柠檬 片装饰,如果需要,在顶部轻轻撒上 抹茶粉。立即用吸管享用,饮用前只需搅拌一下,将 抹茶粉 和柠檬水混合在一起。立即享用以获得最佳冰沙质地。








