关于此食谱

在空气炸锅中轻松制作的金黄、酥脆豆腐——无需油炸。挤出水分并将豆腐块裹上玉米淀粉是获得令人难以抗拒的酥脆口感的秘诀。将其铺在米饭、面条或沙拉上，即可享用令全家都喜爱的令人满足、富含蛋白质的美餐。

步骤说明

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   压豆腐：用几层 纸巾 包裹豆腐块，在上面放一个重的 平底锅 或 豆腐 榨汁机。让其压至少 15 分钟（或长达 30 分钟 以获得最大酥脆度）。压好后，将 豆腐 切成 1 英寸的立方体。

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   腌制和涂层：在一个大 混合碗 中，将 酱油、芝麻油 和 橄榄油 混合在一起。加入 豆腐 立方体并轻轻翻拌至裹匀。静置 5 分钟。将 玉米淀粉、大蒜粉、细海盐、黑胡椒 和 烟熏辣椒粉（如使用）撒在 豆腐 上，再次翻拌，直到每个立方体都均匀裹上调料。

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   空气炸：将 空气炸锅 预热至 ![400°F] 约 3 分钟。将 豆腐 立方体单层排列在 空气炸锅 篮子中，确保它们不相接触。空气炸 15–18 分钟，中途摇晃一次篮子，直到 豆腐 在所有边上都呈深金色且酥脆。

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   上菜：将酥脆的 豆腐 转移到盘子上，用烘烤的 芝麻 和切碎的 葱段 装饰。立即铺在蒸米饭、面条上或与您最喜爱的蘸酱一起食用。