关于此食谱

金黄、外脆内软的丘罗脆片，用空气炸锅轻松制作。直接从篮子里取出后，裹上芬芳的肉桂糖衣，这些咬口大小的美食提供了所有经典丘罗风味，而无需深油炸的麻烦。完美适合快速甜点、零食或全家都会喜爱的派对小食。

步骤说明

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   在平底锅中以^[中大火]将水、黄油、1 tablespoon细砂糖和细海盐混合。煮至沸腾，偶尔搅拌。离火，立即一次性加入通用面粉。用木勺用力搅拌，直到混合物从锅边缘脱离并形成光滑球状，约1–2 minutes。

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   让面团冷却5 minutes，以免烫坏鸡蛋。一次加入鸡蛋一个，每次加入后充分搅打直至完全混合。加入香草精。面团应光滑、有光泽，且足够厚以便用挤花袋挤出时能保持形状。

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   将面团转移到装有大号挤花嘴的挤花袋中（或用剪掉一角的拉链袋）。将空气炸锅预热至![375°F]约3 minutes。用烹饪喷油轻轻喷涂空气炸锅篮。直接将1½-inch长的面团挤入篮中，用剪刀剪断。每个脆片之间留约½ inch的空间。分批进行，避免过度拥挤。

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   在![375°F]下炸丘罗脆片8–10 minutes，中途翻面，直至它们膨胀、呈金黄色且完全熟透。外面应该摸起来坚硬干燥。

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   在丘罗脆片烹饪时，将细砂糖和肉桂混合在一个浅盘中。每批从空气炸锅取出后立即用融化的黄油轻轻刷涂，然后立即将其放入肉桂糖混合物中翻滚，直至均匀裹上。趁热享用。