关于此食谱

丝滑、浓郁、放纵——这款巧克力牛油果慕斯是一款自然无麸质的甜点，尝起来就像纯粹的奢华。成熟的牛油果混合成不可思议的奶油基础，而可可粉和融化的黑巧克力提供深层、苦甜的风味。在15分钟内完成，无需烹饪，这是一款轻松的甜点，每次都给人留下深刻印象。

步骤说明

1. 1

   将切碎的黑巧克力放入微波炉安全的混合碗中。以20秒的间隔微波，每次之间搅拌，直到完全融化和平滑。放置一旁冷却2–3分钟。

2. 2

   将牛油果果肉舀入料理机。加入无糖可可粉、枫糖浆、椰奶、香草精、酸橙汁和盐。处理约30秒直到混合物开始结合。

3. 3

   倒入冷却的融化黑巧克力，再处理1–2分钟，根据需要刮下边缘，直到慕斯完全光滑、有光泽，没有绿色条纹。尝试并根据需要调整甜度或盐。

4. 4

   将慕斯舀入或挤入4个上菜杯或小烤盘中。为了获得最佳质地，冷藏至少30分钟后再供应。用黑巧克力片、一撮粗海盐和新鲜树莓装饰（如需要）。