将切丁的1 medium 黄洋葱 切丁、切碎的3 cloves 大蒜 切碎、1 can 火烤番茄丁、1 can 黑豆 沥干并冲洗、1 can 整粒玉米 沥干、1 can 辣酱和4 cup 低钠鸡汤加入慢炖锅中。拌入2 tsp 辣椒粉、1 tsp 研磨孜然、0.5 tsp 烟熏辣椒粉和0.5 tsp 盐及更多，直至混合均匀。

将1.5 lb 去骨无皮鸡胸肉轻轻放入液体中，确保大部分浸入液体中。盖上慢炖锅的盖子，在LOW档炖6–7小时或在HIGH档炖3–4小时，直至1.5 lb 去骨无皮鸡胸肉烹饪透彻且非常嫩软。

将烹饪好的1.5 lb 去骨无皮鸡胸肉取出放在砧板上。用两个叉子将肉撕成一口大小的块状，然后将撕碎的1.5 lb 去骨无皮鸡胸肉放回慢炖锅中搅拌混合。尝一下味道，如需要可加入额外0.5 tsp 盐及更多调整味道。

大约在上菜前20分钟，将烤箱预热至400°F。将6 whole 玉米饼 切成细条条与2 tbsp 橄榄油和一小撮0.5 tsp 盐及更多混合，然后将其在单层中铺在烤盘上。烤12–15分钟，中途翻转一次，直至金黄酥脆。

将热汤舀入碗中，大量撒上酥脆的玉米饼条。添加你喜欢的各种配菜：撕碎的1 cup 墨西哥混合芝士 撕碎、一勺0.5 cup 酸奶油、切片1 whole 牛油果 切片或切丁、新鲜0.25 cup 新鲜香菜 粗切和1 whole 青柠檬 切成楔形汁。立即上菜。