关于此食谱

多汁、烟熏香料鸡肉条配炒制的甜椒和洋葱，铺在蓬松的香菜-青柠米饭上，配黑豆、新鲜皮科德加洛和所有您最喜欢的配菜。这是一道高蛋白、无麸质的工作日晚餐，不到45分钟即可完成。

步骤说明

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   将漂洗过的 长粒白米、水 和 犹太食盐 混合放入 平底锅 中。在 ^[大火] 上烧开，然后降至 ^[小火] 慢炖，盖上盖子，烹饪约 15–18 分钟 直到所有 水 被吸收。离火，盖上盖子静置 5 分钟，然后用 叉子 轻轻拨散。拌入 青柠汁 和切碎的 香菜。静置。

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   在 混合碗 中，用 1 汤匙 橄榄油、辣椒粉、孜然、烟熏辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、犹太食盐、黑胡椒 和 青柠汁 混合切好的 鸡胸肉。混合均匀，使其均匀涂抹。静置 5 分钟，同时准备蔬菜。

3. 3

   将 平底锅 放在 ^[中大火] 上加热至很热。将调味好的 鸡胸肉 条单层放入（如果需要可分批处理以避免拥挤）。不动地烹饪 2–3 分钟 以获得良好的焦香，然后翻转再烹饪 2–3 分钟 直到完全熟透且内部不再呈粉红色（%[内部温度 165°F]）。转移到盘子上，用 铝箔 轻轻盖住。

4. 4

   在同一 平底锅 中，加入剩余的 1 汤匙 橄榄油。加入切好的 黄洋葱，在 ^[中大火] 上烹饪 2 分钟，偶尔搅拌。加入切好的 甜椒，继续烹饪 4–5 分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜变软并略微焦黑。用少许 犹太食盐 调味。

5. 5

   将 香菜-青柠汁 长粒白米 分成四碗。在每碗上放上一份 黑豆、煮好的 鸡胸肉 条和炒制的 甜椒 和 黄洋葱。加入 牛油果 切片、一勺皮科德加洛和任何可选的配菜如 酸奶油 或 墨西哥混合芝士。附上 青柠 楔形供挤压食用。