关于此食谱

金黄、边缘酥脆的面粉玉米饼，填充软化的切达芝士和蒙特雷杰克芝士——一道快速、获得孩子们喜爱的配菜，在炉灶上几分钟即可完成。简单、令人满足，且无限可定制。

步骤说明

1. 1

   在一个小的混合碗中，将切碎的切达芝士和蒙特雷杰克芝士混合在一起。如果使用大蒜粉，将其撒入芝士混合物中并搅拌均匀。

2. 2

   在大煎锅上以^[中火]加热。加入约¼茶匙黄油，让其融化，旋转以覆盖平底锅。将一个面粉玉米饼放入煎锅中。将一半的芝士混合物均匀撒在玉米饼的一半上，然后将另一半折叠过来形成半月形。用铲子轻轻按下。

3. 3

   烹饪2–3分钟直到底部金黄酥脆，然后小心翻转并烹饪另一侧2分钟直到金黄且切达芝士完全融化。转移到砧板上，用剩余的面粉玉米饼和芝士重复该过程，每次在平底锅中加入少量黄油。

4. 4

   让每个墨西哥卷饼静置1分钟，然后用锋利的刀或披萨切割机切成3块楔形。立即与酸奶油、莎莎酱和牛油果一起上桌。