关于此食谱

用大胆的自制香料混合调味的经典碎牛肉塔可，配上新鲜的皮科德加洛、碎奶酪和脆生菜。一道可靠、适合全家食用的平日晚餐，准备时间不到30分钟。

步骤说明

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   在大煎锅中以^[中高火]加热。加入瘦碎牛肉，用木勺将其打散，烹饪5–6分钟至褐色且不再呈粉红色。沥干多余的油脂，在锅中留下约1茶匙。

2. 2

   将火降至^[中火]。将切碎的黄洋葱加入煎锅中，烹饪3分钟至软化。加入大蒜并烹饪30秒至香气四溢。

3. 3

   加入番茄酱、辣椒粉、红辣椒粉、孜然、蒜粉、盐和黑胡椒。搅拌使瘦碎牛肉均匀涂裹。倒入牛肉汤并搅拌混合。炖煮3–4分钟，不时搅拌，直至液体减少且混合物呈酱状但不过稀。品尝并调整调味。

4. 4

   当瘦碎牛肉炖煮时，在干煎锅中以^[中火]一次加热一个面粉饼，每边约30秒，或将其包裹在湿纸巾中，用微波炉加热30–45秒至柔软。

5. 5

   将调味的瘦碎牛肉盛入每个加热的面粉饼中。配上碎的墨西哥奶酪混合、罗马生菜、切碎的番茄和一勺酸奶油（如果使用）。用新鲜香菜和挤柠檬汁![完成。立即食用。