香蕉燕麦松饼
早餐
美式34 分钟12 份简单关于此食谱
营养丰富、天然甜味的松饼，饱含熟香蕉和饱满的燕麦——不含乳制品、不含鸡蛋，制作简便。这些纯素香蕉燕麦松饼只需一个碗就能混合，烤出来柔软湿润，是完美的速食早餐或午餐盒零食。香蕉越熟，你的松饼就越甜，味道越丰富。
步骤说明
- 1
将烤箱预热至 ![375°F]。用纸质衬垫铺好标准 12 杯 松饼盘，或用 椰子油 轻轻涂抹每个杯子。在一个小 混合碗 中，将 1 汤匙 研磨亚麻籽 和 3 汤匙水混合；静置 5 分钟 至变稠成亚麻籽蛋。
- 2
在一个大 混合碗 中，将 燕麦片（预留 2 汤匙作为配料）、白色全麦面粉、泡打粉、小苏打、肉桂 和 细海盐 混合打发，直至均匀混合。
- 3
在同一个碗或另一个碗中，用叉子彻底捣碎 熟香蕉，直至基本光滑。加入 纯枫糖浆、融化的 椰子油、无糖燕麦奶、香草精 和准备好的亚麻籽蛋。混合至充分结合。
- 4
将湿性材料倒入干性材料中，用 刮刀 折叠混合，直至刚好混合——不要过度搅拌，否则松饼会很密实。如果使用，折叠加入 核桃 / 巧克力豆。
- 5
将面糊均匀分配到 12 个松饼杯中，每个杯子填至约四分之三满。在每个松饼顶部撒上预留的 燕麦片，营造质朴的外观。
- 6
烤 20–22 分钟，直至顶部金黄，用牙签插入松饼中心拔出时干净无粘附。让松饼在烤盘中冷却 5 分钟，然后转移到 冷却架 上完全冷却。
