将烤箱预热到375°F。用烹饪喷雾或少量1 tbsp 黄油，用于给松饼盘上油轻轻给标准6杯松饼盘上油。在煎锅中以中火将12 slice 培根，普通厚度，不是厚切片部分烹饪3–4分钟/每面——它们应该柔韧但还不酥脆。转移到铺有纸巾的盘子上并拍干。

用2条部分烹饪的12 slice 培根，普通厚度，不是厚切条给每个松饼盘杯子的底部衬里，使其重叠形成完整的杯形。轻轻按下，使12 slice 培根，普通厚度，不是厚切符合杯子的形状。在每个培根衬里的杯子底部撒入约1汤匙磨碎的0.5 cup 磨碎的切达奶酪。

将一个6 large 鸡蛋打入每个杯子中，直接放在0.5 cup 磨碎的切达奶酪上面。如果需要，在每个6 large 鸡蛋上滴上少量2 tbsp 淡奶油，使蛋黄更浓郁、更奶油。用一小撮0.25 tsp 犹太盐、0.25 tsp 黑胡椒，现磨和0.25 tsp 大蒜粉调味每个杯子。

在预热的烤箱中烘烤约15–18分钟，直到6 large 鸡蛋白完全凝固，12 slice 培根，普通厚度，不是厚切酥脆金黄。要获得流动的蛋黄，请在13–14分钟时检查；要使蛋黄完全凝固，请进行完整的18分钟烘烤。

从烤箱中取出，让杯子在烤盘中冷却2分钟。用1 tbsp 黄油，用于给松饼盘上油刀沿着每个杯子的边缘划动以松开，然后用勺子或小抹刀刮刀取出。用新鲜2 tbsp 新鲜细香葱，切碎装饰，如果需要，再加一点1 dash 辣酱，例如Tabasco。立即上桌。