Sobre esta receta

Todos los sabores audaces y satisfactorios de tu sándwich de delicatesen favorito — apilados en un tazón en lugar de un pan. Esta tendencia viral baja en carbohidratos intercambia el pan por una cama de lechuga rallada crujiente cargada con carnes de delicatesen italiano, provolone, pimientos plátano, tomates, cebolla roja y un aderezo italiano picante. Es rápido, fresco e infinitamente personalizable — perfecto para preparar comidas o una cena rápida entre semana.

Instrucciones

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   En un pequeño mixing bowl, bate juntos el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano, ajo en polvo, sal marina fina y pimienta negra hasta que esté bien combinado. Prueba y ajusta el sazón — añade un poco más de vinagre para más acidez o una pizca de azúcar para equilibrar si es necesario. Reserva.

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   Divide la lechuga rallada equitativamente entre dos mixing bowl grandes — estos son tus 'tazones.' Asegúrate de que los tazones sean lo suficientemente grandes para mezclar todo cómodamente.

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   Coloca en capas el jamón de delicatesen, las tiras de salami y pavo (o pepperoni) sobre la lechuga. Añade las tiras de queso provolone, tomate cortado en dados, cebolla roja, aros de pimiento plátano y aceitunas negras (si se usan) en la parte superior.

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   Rocía el aderezo uniformemente sobre cada tazón. Usando pinzas, mezcla todo junto hasta que la lechuga y los ingredientes estén bien cubiertos. Sirve inmediatamente para la textura más crujiente — o refrigera el tazón aderezado por hasta 30 minutos si prefieres que los sabores se mezclen.