黄油板
开胃菜
美式25 分钟6 份简单关于此食谱
这道在社交媒体上掀起风潮的病毒式美食——在木板上慷慨地铺开软化的黄油，用新鲜草本植物、蜂蜜、片状海盐和脆皮面包进行装饰和蘸食。这是终极的大众化开胃菜（或放纵的甜食板），既令人惊艳又简单易做。可以把它看作是冷盘拼盘更丰富、更舒适的表亲。
步骤说明
- 1
将烤箱预热至![400°F]。将切好的脆皮法棍或酸面包排列在烤盘上，淋上橄榄油，烤8–10 分钟直至边缘呈金黄色和脆皮。取出并稍微冷却——当它们接触黄油板时，你希望它们是温热的而不是滚烫的。
- 2
在一个小混合碗中，将软化的黄油与切碎的大蒜和柠檬皮屑混合至完全融合。这会在整个基础中注入咸味和明亮的风味。
- 3
将大蒜柠檬黄油舀到一个大木板或食物托盘上。用勺子背部或刮刀，将黄油以挥洒、戏剧性的笔触涂抹和旋转遍布整个木板——保留一些纹理和峰值以增加视觉吸引力。目标是形成厚度约 ¼ 英寸的均匀层。
- 4
将新鲜的迷迭香、百里香和欧芹均匀散布在黄油上。以细细的之字形淋上蜂蜜。最后以一大撮片状海盐、红辣椒片（如果使用）和切碎的核桃或开心果作收尾。咸、甜、草本和脆脆的对比正是使这个木板不可抗拒的原因。
- 5
将温热的烤脆皮法棍或酸面包切片排列在木板周围或旁边。立即食用——客人直接将面包拖过黄油板来舀取一份慷慨的、布满草本的一扫。如果是大型聚会，根据需要用更多黄油重新装满木板。
